7 อาหารยอดนิยม ที่ซ่อน น้ำตาลไว้มากกว่าที่คุณคิด

0
237

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าผู้หญิงควรบริโภค น้ำตาล เพียง 24 กรัมต่อวัน ในขณะที่ผู้ชายควรได้รับสูงสุด 36 กรัม แต่คุณรู้หรือไม่ว่า…โซดากระป๋องมีน้ำตาลเกือบ 40 กรัมอยู่แล้ว? ทุกคนรู้ดีอยู่แล้วว่าน้ำอัดลมมีน้ำตาลสูง แต่ยังมีหลายคนที่ไม่ทราบว่าซุปมะเขือเทศกระป๋องมีน้ำตาลมากถึง 20 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และน้ำแอปเปิ้ล แม้จะติดฉลากว่าไม่หวาน แต่มันมีน้ำตาลมากถึง 25 กรัมต่อถ้วยเลยทีเดียว รวมถึงอาหารบางชนิดที่เราเคยคิดว่า เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และมีน้ำตาลต่ำ นั่นอาจไม่ใช่อย่างที่คุณคิดอีกต่อไป

7 อาหารยอดนิยม ที่ซ่อน น้ำตาล ไว้มากกว่าที่คุณคิด

1. โยเกิร์ตไขมันต่ำ

แม้ว่าอาหารที่มีไขมันต่ำอาจดึงดูดผู้ที่ต้องการมีสุขภาพดี แต่ก็ไม่ใช่ว่าทั้งหมดจะดีสำหรับคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงโยเกิร์ต โยเกิร์ตธรรมดาจะเต็มไปด้วยไขมันและน้ำตาล 4.7 กรัม ในขณะที่กรีกโยเกิร์ตหนึ่งถ้วยอาจมีน้ำตาลได้มากถึง 6 ถึง 12 กรัม ที่เป็นเช่นนี้เพราะการเติมน้ำตาลเป็นตัวเลือกที่ใช้เพื่อชดเชยการสูญเสียรสชาติ นอกจากนี้โยเกิร์ตไขมันต่ำอาจปรุงแต่งด้วยรสชาติหลายชนิด รวมถึงอาจมีสารให้ความหวานในรูปแบบที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น ซูโครสหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง

2. น้ำสลัดไร้ไขมัน

เช่นเดียวกับโยเกิร์ต น้ำสลัดที่มีไขมันและแคลอรี่น้อยจะมีปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้น น้ำสลัดที่คุณชอบซื้อตามร้าน 2 ช้อนโต๊ะอาจเติมน้ำตาลได้มากถึง 10 กรัม ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้คุณทำน้ำสลัดเองที่บ้านเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล สารกันบูด หรือส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ

น้ำสลัดเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถทำได้เองที่บ้านง่ายๆ คือ ได้จากส่วนผสม 3 อย่าง ได้แก่ น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู 2 ส่วน เกลือและพริกไทย

3. ผลไม้อบแห้ง

ผลไม้แห้ง ถือเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ คล้ายกับผลไม้สด มันอุดมไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม เมื่อผลไม้ถูกคายน้ำ ปริมาณน้ำจะถูกลบออก ปล่อยให้น้ำตาลทั้งหมดอัดแน่นในผลไม้ที่เหี่ยวแห้ง ทำให้พวกมันมีน้ำตาลธรรมชาติสูงมาก

4. ซุปกระป๋อง

คุณอาจคิดว่าซุปผักที่ซื้อจากร้านนั้นดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่เมื่อคุณลองดูข้อมูลโภชนาการ คุณจะสังเกตเห็นว่าปริมาณน้ำตาลในกระป๋องเดียว สามารถครอบคลุมปริมาณน้ำตาลทั้งหมดที่คุณต้องการในแต่ละวันเลยทีเดียว แต่นี่เป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งในซอสที่ทำจากมะเขือเทศ เนื่องจากน้ำตาลถูกใช้เพื่อทำให้ความเป็นกรดของมะเขือเทศสมดุล



5. ซอสมะเขือเทศ

ซอสขวดนี้เป็นเครื่องปรุงรสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ซอสมะเขือเทศมีรสหวาน เปรี้ยวผสมกัน ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในเบอร์เกอร์ ฟาสต์ฟู้ด และเป็นน้ำจิ้มสำหรับเฟรนช์ฟรายส์ อย่างไรก็ตาม ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะเทียบเท่ากับการใส่น้ำตาลทั้งก้อนในปากของคุณ โดยมีน้ำตาลประมาณ 4 กรัมต่อช้อนโต๊ะ และซอสมะเขือเทศในเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงจำนวนมาก ซึ่งมีความเชื่อมโยงกับโรคอ้วนและโรคหัวใจ

6. เนยถั่ว

เนยถั่วเป็นแหล่งโปรตีนยอดนิยม และเป็นวัตถุดิบหลักในตู้กับข้าวของคนรักสุขภาพ แม้ว่าเนยถั่วชนิดธรรมชาติจะมีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยก็ตาม แต่เนยถั่วในเชิงพาณิชย์จำนวนมากนั้นเต็มไปด้วยน้ำมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพและน้ำตาลที่เติมเข้าไป ที่อาจนำไปสู่อันตรายได้ แบรนด์ยอดนิยมบางยี่ห้ออาจมีน้ำตาลได้มากถึง 8 กรัมต่อ 2 ช้อนโต๊ะ นักโภชนาการแนะนำให้อ่านฉลากส่วนผสมของเนยถั่ว เพื่อดูว่าอันไหนเป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากที่สุด

7. มันฝรั่งทอด

มันฝรั่งทอดแผ่นโปรดหนึ่งถุงสามารถมีน้ำตาลได้ประมาณ 3% -5% โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมันฝรั่งทอดที่มีรสชาติ มันฝรั่งทอดรสบาร์บีคิว 15 ชิ้นอาจมีน้ำตาลได้ 2 กรัม มันฝรั่งทอดยังมีคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งร่างกายของคุณจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลที่เรียกว่ากลูโคส นักโภชนาการแนะนำว่าควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อป้องกันการเจ็บป่วย

แล้วอาหารที่มีน้ำตาลสูงชนิดใด…ที่ทำให้คุณประหลาดใจมากที่สุด ?

Advertisement