น้ำมันมะพร้าว 7 คุณค่าที่ไม่ควรมองข้าม ประโยชน์ที่ควรรู้

0
189

น้ำมันมะพร้าว เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ถือได้ว่ายังใหม่สำหรับใครหลายคน ซึ่งปัจจุบันได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลาย ซึ่งก็มีความจำเป็น สำหรับข้อมูลที่ผู้บริโภค ควรจะต้องรู้ว่า ในน้ำมันมะพร้าว ให้ประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ มากน้อยอย่างไร

น้ำมันมะพร้าว คือ น้ำมันที่ได้มาจาก การสกัดเนื้อมะพร้าวแท้โดยตรง ในรูปแบบเย็นและร้อน ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันอิ่มตัว ชนิดที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งแตกต่างจากกรดไขมันอิ่มตัว ในน้ำมันชนิดอื่น และไม่ก่อให้เกิดอันตราย

น้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าว 7 คุณค่าที่ไม่ควรมองข้าม ประโยชน์ที่ควรรู้

1. ฆ่าเชื้อรา

ในน้ำมันมะพร้าวมีกรดลอริก ( lauric ) ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยในการต่อต้านเชื้อรา ป้องกันไวรัส และแบคทีเรีย และยังมีรายงานอีกว่า ไขมันอิ่มตัวที่อยู่ในน้ำมันมะพร้าว มีคุณสมบัติช่วยในการต้านเชื้อจุลินทรีย์ และช่วยกำจัดเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และปรสิต ที่อาจปนเปื้อนอยู่ในอาหาร ที่อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด จึงช่วยป้องกันร่างกาย จากการติดเชื้อได้ดี

และยังมีการศึกษาพบว่า น้ำมันมะพร้าวมีกรด lauric และ monolaurin ที่สามารถฆ่าเชื้อโรค เช่น เชื้อแบคทีเรีย Staphylococcus aureus อีกทั้งน้ำมันมะพร้าว ยังช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร ได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

2. ช่วยลดน้ำหนัก

พบว่าไตรกลีเซอไรด์ ในน้ำมันมะพร้าว มีฤทธิ์สามารถช่วยเร่งการเผาผลาญ เพิ่มการใช้พลังงานมากกว่า เมื่อเทียบกับไขมันชนิดอื่น อีกทั้งยังช่วยย่อยน้ำตาลในร่างกาย ได้เร็วที่สุด

จากการศึกษาในปี 2011 พบว่ามีการทดลอง จากผู้ที่เข้าร่วมทดลอง มีรอบเอวลดลง 1.1 นิ้ว หลังจากทานน้ำมันมะพร้าว 1 ออนซ์ต่อวัน เป็นระยะเวลา 4 สัปดาห์ โดยผู้เข้าร่วมทดลอง ไม่ได้มีการออกกำลังกาย หรือจำกัดการรับประทานอาหาร แต่อย่างใด

3. ป้องกันอัลไซเมอร์

MCTs ที่อยู่ในน้ำมันมะพร้าว เป็นแหล่งเชื้อเพลิงสำรอง ที่ดีและมีประโยชน์ สำหรับระบบประสาทและสมอง ที่สามารถช่วยป้องกัน การเกิดปัญหาทางระบบประสาทและสมอง ซึ่งอาจนำไปสู่การเกิด เป็นโรคอัลไซเมอร์ได้ ซึ่งน้ำมันมะพร้าว จะช่วยทำให้มีความจำที่ดี อีกทั้งยังช่วยรักษาผู้ป่วย ที่มีอาการความจำเสื่อมได้ด้วย



4. ช่วยลดคอเลสเตอรอล

ในน้ำมันมะพร้าวอุดมไปด้วย ไขมันอิ่มตัวที่ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี ( HDL ) ที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิด โรคหัวใจ และยังมีการศึกษาในปี 2009 ที่ถูกตีพิมพ์ในวารสาร Lipids ซึ่งพบว่าน้ำมันมะพร้าว สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดเลวได้ ( LDL ) ในขณะเดียวกันมีฤทธิ์ ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี ( HDL ) เมื่อเทียบกับน้ำมันถั่วเหลือง

5. ช่วยบำรุงผิว

ในน้ำมันมะพร้าว มีฤทธิ์สามารถช่วยให้ความชุ่มชื้น และช่วยลดอาการอักเสบแก่ผิว เป็นวิตามินอีชั้นดีสำหรับผิว อีกทั้งยังช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสียหายของเนื้อเยื่อ ตามส่วนต่างๆของร่างกาย ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ซึ่งมีแพทย์ผิวหนังแห่งอเมริกาท่านหนึ่งกล่าวว่า ” น้ำมันมะพร้าว มีประโยชน์อย่างมาก เมื่อนำมาทาที่ผิวหนัง จะช่วยให้ผิวชุ่มชื้น สามารถลดเชื้อโรคที่อาจเป็นอันตราย ต่อผิวได้ “

และน้ำมันมะพร้าว ยังมีคุณสมบัติที่ช่วยต่อต้าน เชื้อจุลินทรีย์ที่อาจเป็นสาเหตุบางอย่าง ที่เกิดขึ้นกับผิวหนัง เช่น สิว กลากเกลื้อน และโรคสะเก็ดเงิน ฯลฯ

6. ช่วยชะลอวัย

ในน้ำมันมะพร้าว มีฤทธิ์ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงมีส่วนช่วยในการชะลอการเสื่อมสภาพ ของเซลล์ต่างๆในร่างกาย ได้เป็นอย่างดี จึงช่วยทำให้อ่อนเยาว์กว่าวัย รวมไปถึงยังช่วยป้องกัน การเกิดผมหงอกก่อนวัย ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

7. ช่วยป้องกันมะเร็ง

ในน้ำมันมะพร้าว อุดมไปด้วยไขมันชนิดดี และสารต้านอนุมูลอิสระ มีฤทธิ์ในการช่วยยับยั้ง และต่อต้านเซลล์มะเร็ง จึงมีส่วนสำคัญในการช่วยลดความเสี่ยง ของการเกิดโรคมะเร็งได้

ปัจจุบันน้ำมันมะพร้าว ได้กลายมาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ กันอย่างแพร่หลายมากยิ่งขึ้น และแน่นอนว่า สำหรับผู้ที่จะตัดสินใจ ในการเลือกบริโภค ก็ควรต้องศึกษาข้อมูล ที่อาจส่งผลที่ดี และอาจส่งผลกระทบกับร่างกาย สำหรับแต่ละบุคคล ที่อาจมีสุขภาพร่างกายที่แตกต่างกัน ก่อนตัดสินใจในการเลือกบริโภค