ปลาทู แหล่งวิตามินบี 12 สูง จะเกิดอะไร หากกินเป็นประจำ

0
971

น่าเสียดายที่การขาดวิตามินบี 12 มีผลต่อประชากรสูง เพราะการขาดวิตามินบี 12 อาจนำไปสู่การสูญเสียความทรงจำ และอาการซึมเศร้าอย่างรุนแรง ดังนั้นการเลือกกินอาหารที่มีแหล่งของวิตามินบี 12 สูงอย่างเช่น ปลาทู ที่มีวิตามินบี 12 สูงมากถึง 145 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งมากที่สุดหากเทียบกับวิตามินชนิดอื่นในปลาทู นอกจากนี้ในปลาทูยังพบว่า เป็นแหล่งรวมของสารอาหารหลายชนิด เช่น วิตามินดี วิตามินเอ วิตามินเค โปรตีน แร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรต และโอเมก้า 6 ฯลฯ

การขาดวิตามินบี 12 อาจพบได้ในกลุ่มคนที่รับประทานมังสวิรัติ และ Vegen เพราะพวกเขาเน้นทางแต่พืชเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งพืชนั้นไม่มีการสร้างวิตามินบี 12

วิตามินบี 12 ใน ปลาทู ดีอย่างไร ?

ปลาทู

วิตามินบี 12 เป็นหนึ่งในสารอาหารที่สำคัญที่สุด สำหรับสุขภาพร่างกายของเรา เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน และระบบประสาท อีกทั้งยังมีบทบาทในการสร้าง DNA



ขาดวิตามินบี 12 เกิดอะไรขึ้น ?

การขาดสารอาหารวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดโรคโลหิตจาง และระบบประสาทถูกทำลาย ด้วยเหตุผลนี้วิตามินบี 12 จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง ที่ร่างกายคุณควรได้รับอย่างเพียงพอ

ขาดวิตามินบี 12 มีอาการอย่างไร ?

  • มักมีปัญหาในเรื่องของการเดิน เพราะจะรู้สึกปวดข้ออย่างรุนแรง
  • มีอาการชาตามมือ ขา และเท้า
  • ตาเหลือง ตัวเหลือง
  • รู้สึกอ่อนเพลีย ไม่มีแรง หายใจลำบาก
  • หากเมื่อใดที่ขาดวิตามินชนิดนี้อย่างรุนแรง ก็อาจทำให้เกิดอาการซึมเศร้าอย่างรุนแรง
  • สูญเสียความทรงจำ การรับรสและกลิ่น

ผู้ใหญ่โดยทั่วไปควรได้รับวิตามินบี 12 วันละ 2 – 4 ไมโครกรัม ซึ่งในปลาทูเป็นแหล่งที่มีวิตามินชนิดนี้สูง นี่อาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีสำหรับสุขภาพร่างกายของคุณ

แต่นอกจากปลาทูแล้ว ยังพบวิตามินบี 12 ได้ในอาหารอีกหลายชนิดเช่น ไข่ นม เนื้อสัตว์ และสัตว์ปีก ฯลฯ ฉะนั้นการเลือกรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ อย่างเพียงพอ จะส่งผลที่ดีต่อสุขภาพร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่า

8 สัญญาณเตือน บ่งบอกร่างกายต้องการ วิตามินดี