ทำไม อาหารสําเร็จรูป ถึงทำให้อายุลดลง 4 ปี

0
123

ในสังคมที่เร่งรีบ กับยุคที่ผู้คนก็ต้องการความเร่งด่วน ทำให้ผู้คนพลาดสิ่งดีๆ ในชีวิตไปหลายอย่าง หนึ่งในนั้นรวมถึงอาหารด้วย น่าเสียดายที่คนส่วนใหญ่ในปัจจุบันเลือกที่จะทาน อาหารสำเร็จรูป เพื่อความสะดวก สบาย และรวดเร็ว แต่หารู้ไม่ว่ากำลังทำลายชีวิตตนเองในทางอ้อม

อาหารสำเร็จรูป ดีหรือไม่ ?

อาหารสำเร็จรูป
อาหารสำเร็จรูป

แน่นอนว่าการเลือกซื้ออาหารสำเร็จรูป มันง่ายและสะดวกมากๆ แต่บรรดาผู้ผลิตส่วนใหญ่ต่างต้องเผชิญกับความท้าทายครั้งสำคัญ คือต้องปรุงอาหารให้มีรสชาติดี มีอายุการเก็บยาวนานที่เหมาะสม แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องสามารถทำกำไรได้ด้วย



การที่ต้องคอยจัดการกับวัตถุประสงค์เหล่านี้ให้ได้ พวกเขาจึงต้องใส่สารกันบูด น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ และเติมไขมันอิ่มตัวหรือไขมันอันตราย ลงไปในอาหาร ซึ่งส่วนผสมของอาหารเหล่านี้ คงทำให้นักโภชนาการร้องกรี๊ดด้วยเสียงดัง

เรื่องนี้ไม่น่าแปลก เพราะการทดลองหลายครั้งพบว่า ลิงที่ถูกเลี้ยงด้วยอาหารสำเร็จรูป ซึ่งอุดมไปด้วยไขมันอันตราย จะมีรอบเอวหนาขึ้นเรื่อยๆ แถมยังหนากว่าลิงที่ถูกเลี้ยงด้วยอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่เท่าๆ กัน แต่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว

ลิงที่กินอาหารสำเร็จรูป เริ่มส่งสัญญาณบอกว่ามีภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งเป็นตัวชี้วัดเบื้องต้นของการเป็นเบาหวาน ลิงที่กินไขมันอันตรายมีน้ำหนักมากกว่าเดิมถึง 7.2 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกันแล้วกับลิงกลุ่มที่เหลือ มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเพียง 1.2 เปอร์เซ็นต์

และลิงเหล่านี้ที่กินแต่อาหารสำเร็จรูป ยังมีไขมันหน้าท้องเพิ่มขึ้นอีก 30 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งทำให้มีโอกาสเกิดเป็นโรคหัวใจมากขึ้น

ดังนั้นการทดลองในครั้งนี้ จึงชี้ให้เห็นว่า หากคุณเลือกกินแต่อาหารสำเร็จรูปเป็นประจำ เท่ากับว่าอาจทำให้อายุขัยของคุณลดลงได้มากถึง 4 ปีเลยทีเดียว