แพทย์เตือนขึ้นฉ่าย สาย ฝ ระวังได้รับ โพแทสเซียม เกิน

0
263

ตามที่ปรากฎเป็นข่าวว่า มีกระแสขึ้นฉ่ายสาย ฝ หรือขึ้นฉ่ายฝรั่ง ( เซเลอรี่ ) สามารถดีทอกซ์ร่างกายได้ พร้อมคุณประโยชน์อีกหลายประการ จนมีคนนำไปปั่นเป็นน้ำผักรับประทานกันอย่างแพร่หลายนั้น นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อารุรวัฒน์นานาชาติ กล่าวว่า ผักและผลไม้หลายชนิด เป็นแหล่งของแร่ธาตุหลายชนิด อาทิ เซลีเนียม ทองแดง แมกนีเซียม และ โพแทสเซียม ซึ่งแร่ธาตุโพแทสเซียม นี้มีผลต่อร่างกายคือ

  • ช่วยคุมของเหลวในและนอกเซลล์
  • คุมความดันโลหิต
  • ปรับสมดุลย์แร่ธาตุโซเดียม
  • นำพากระแสประสาท
  • ช่วยคุมประสาทและการเคลื่อนไหวกล้ามเนื้อ

แต่ถ้าได้รับมากเกินไปอาจเป็นอันตราย โดยเฉพาะในกรณีที่มีโรคประจำตัวที่ต้องระวัง ” โพแทสเซียมเกิน “



โพแทสเซียม ทำพิษ !

โพแทสเซียม

” ภาวะโพแทสเซียมทำพิษ ทำให้ชีวิตเปลี่ยน อาจเกิดได้ในหลายกรณีเช่น

  • ท่านที่มีปัญหาในการขับโพแทสเซียม อย่างโรคไตวาย
  • หลังได้รับยาเคมีบำบัด
  • ประสบอุบัติเหตุกล้ามเนื้อบาดเจ็บ ( โพแทสเซียม 80 เปอร์เซ็นต์ อยู่ในกล้ามเนื้อ )
  • กินยาลดความดัน ( ACEI, ARB )
  • หรือท่านที่มีปัญหาโรคหัวใจ ซึ่งต้องจำกัดโพแทสเซียม

และการที่โพแทสเซียมมากเกินไป ทำให้เกิดอันตราย คือ

  • ใจสั่น
  • หัวใจเต้นผิดจังหวะ
  • เพลีย หมดเรี่ยวแรง
  • คลื่นไส้ อาเจียน
  • เจ็บแน่นอก หายใจลำบาก
  • หัวใจหยุดเต้น

หากระดับโพแทสเซียมสูงขั้นวิกฤติ ” นพ.กฤษดา กล่าว

อย่างไรก็ตาม นพ.กฤษดา ย้ำว่า แม้ไม่ต้องถึงขั้นต้องกังวล แต่เพื่อความไม่ประมาท จึงควรทราบชนิดของผักผลไม้ ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุชนิดนี้ ซึ่งนอกจาก กล้วย และมะเฟือง แล้ว ยังมีที่ใกล้ตัวหรือบางที่คาดไม่ถึงอีก 10 ชนิด คือ อโวคาโด มันเทศ ปวยเล้ง แตงโม น้ำมะพร้าว ถั่วขาว ถั่วดำ ถั่วแระญี่ปุ่น มันฝรั่ง ผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด แอปริคอตแห้ง

Advertisement