แพทย์เตือนขึ้นฉ่าย สาย ฝ ระวังได้รับ โพแทสเซียม เกิน

0
118

ตามที่ปรากฎเป็นข่าวว่า มีกระแสขึ้นฉ่ายสาย ฝ หรือขึ้นฉ่ายฝรั่ง ( เซเลอรี่ ) สามารถดีทอกซ์ร่างกายได้ พร้อมคุณประโยชน์อีกหลายประการ จนมีคนนำไปปั่นเป็นน้ำผักรับประทานกันอย่างแพร่หลายนั้น นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อารุรวัฒน์นานาชาติ กล่าวว่า ผักและผลไม้หลายชนิด เป็นแหล่งของแร่ธาตุหลายชนิด อาทิ เซลีเนียม ทองแดง แมกนีเซียม และ โพแทสเซียม ซึ่งแร่ธาตุโพแทสเซียม นี้มีผลต่อร่างกายคือ

  • ช่วยคุมของเหลวในและนอกเซลล์
  • คุมความดันโลหิต
  • ปรับสมดุลย์แร่ธาตุโซเดียม
  • นำพากระแสประสาท
  • ช่วยคุมประสาทและการเคลื่อนไหวกล้ามเนื้อ

แต่ถ้าได้รับมากเกินไปอาจเป็นอันตราย โดยเฉพาะในกรณีที่มีโรคประจำตัวที่ต้องระวัง ” โพแทสเซียมเกิน “



โพแทสเซียม ทำพิษ !

โพแทสเซียม

” ภาวะโพแทสเซียมทำพิษ ทำให้ชีวิตเปลี่ยน อาจเกิดได้ในหลายกรณีเช่น

  • ท่านที่มีปัญหาในการขับโพแทสเซียม อย่างโรคไตวาย
  • หลังได้รับยาเคมีบำบัด
  • ประสบอุบัติเหตุกล้ามเนื้อบาดเจ็บ ( โพแทสเซียม 80 เปอร์เซ็นต์ อยู่ในกล้ามเนื้อ )
  • กินยาลดความดัน ( ACEI, ARB )
  • หรือท่านที่มีปัญหาโรคหัวใจ ซึ่งต้องจำกัดโพแทสเซียม

และการที่โพแทสเซียมมากเกินไป ทำให้เกิดอันตราย คือ

  • ใจสั่น
  • หัวใจเต้นผิดจังหวะ
  • เพลีย หมดเรี่ยวแรง
  • คลื่นไส้ อาเจียน
  • เจ็บแน่นอก หายใจลำบาก
  • หัวใจหยุดเต้น

หากระดับโพแทสเซียมสูงขั้นวิกฤติ ” นพ.กฤษดา กล่าว

อย่างไรก็ตาม นพ.กฤษดา ย้ำว่า แม้ไม่ต้องถึงขั้นต้องกังวล แต่เพื่อความไม่ประมาท จึงควรทราบชนิดของผักผลไม้ ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุชนิดนี้ ซึ่งนอกจาก กล้วย และมะเฟือง แล้ว ยังมีที่ใกล้ตัวหรือบางที่คาดไม่ถึงอีก 10 ชนิด คือ อโวคาโด มันเทศ ปวยเล้ง แตงโม น้ำมะพร้าว ถั่วขาว ถั่วดำ ถั่วแระญี่ปุ่น มันฝรั่ง ผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด แอปริคอตแห้ง