Health

การเลือกบริโภคอาหารที่สมดุลอย่างเพียงพอ จะช่วยสนับสนุนระบบ ภูมิคุ้มกัน ของร่างกายให้แข็งแรง ลิซ่าโจนส์ นักโภชนาการในฟิลาเดลเฟียกล่าว " การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ที่มีสารอาหารที่ร่างกายต้องการ เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน " โดยเฉพาะช่วงการระบาดของไวรัสโควิด-19 ( COVID-19 ) การเติมสารอาหารที่ดีให้กับร่างกาย จึงเป็นสิ่งที่จำเป็นมาก 7 อาหารช่วยเสริมสร้าง...

นี่คือเหตุผลที่ทำให้ ไข่นกกระทา ที่มีขนาดเล็กนี้ได้รับความนิยมทานมากขึ้น แม้ว่าจะมีขนาดเล็กว่าไข่ไก่ก็ตาม นั่นเป็นเพราะว่ามันมีวิตามินบี 12 ที่สูงกว่าไข่ไก่ 1 ใน 3, ซีลีเนียม, โคลีน รวมถึงธาตุเหล็ก ที่มีประโยชน์สูงต่อร่างกาย อีกทั้งยังมีแคลอรี่เพียง 14 แคลอรี่ ซีลีเนียมและไรโบฟลาวินในไข่นกกระทา เป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายของคุณย่อยอาหารได้ดี...

สารอาหารใน นมแพะ ที่มากไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร จึงทำให้ประชากรโลกกว่า 65 เปอร์เซ็นต์ เลือกที่จะดื่มมากกว่า เพราะมันเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส นมแพะอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม วิตามินซี วิตามินเอ และวิตามินดี

กิมจิ เป็นอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมที่ทำจากผักดองเค็ม หมักเพียงไม่กี่วัน ไปจนถึง 3 สัปดาห์ หรือจะทานสดก็ได้ ส่วนใหญ่จะมีกะหล่ำปลี และเครื่องปรุงรส เช่น น้ำตาล พริก ขิง หัวหอม เกลือ และกระเทียม และอาจมีผักชีฝรั่ง แตงกวา แครอท ผักโขม หน่อไม้ หัวไชเท้า...

ภาวะขาด ธาตุเหล็ก พบได้บ่อยที่สุดทั่วโลก และมีความรุนแรงอย่างมากโดยเฉพาะกับผู้หญิง เพราะธาตุเหล็กเป็นสารอาหารสำคัญสำหรับการกระตุ้นการเจริญเติบโตของผู้หญิงแรกรุ่น หญิงตั้งครรภ์ รวมถึงหญิงสูงอายุ นอกจากนี้ธาตุเหล็กยังมีคุณสมบัติที่ช่วยต่อสู้กับมะเร็ง 14 สัญญาณอาการขาด ธาตุเหล็ก ? ธาตุเหล็ก

แน่นอนว่า อาหารโปรตีนสูง นั้นดีต่อสุขภาพ เพราะมันช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมมวลกล้ามเนื้อ และกระดูกที่ดี รวมถึงช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง อีกทั้งยังมีส่วนที่ช่วยเพิ่มระบบการเผาผลาญ แต่ในขณะเดียวกันหากร่างกาย ได้รับโปรตีนในปริมาณที่มากเกินไป อาจทำให้ร่างกายเสียความสมดุล และทำให้เกิดผลข้างเคียงที่เป็นอันตราย ผู้เชี่ยวชาญหลายคนบอกให้คุณกินโปรตีนมากขึ้นก็จริง แต่โปรตีนที่คุณกินนั้นมากเกินไปหรือไม่? สิ่งที่มากเกินไปอาจไม่ใช่เรื่องใหญ่ หากโปรตีนที่คุณกินนั้น เป็นโปรตีนที่มาจากพืช เช่น พืชตระกูลถั่ว ฯลฯ...

รายงานล่าสุดจากจีนยืนยันยอดผู้เสียชีวิต จากโรคปอดอักเสบเพิ่มขึ้น จากการระบาดของ ไวรัสโคโรนา ( Coronavirus )โดยระบุว่า... มีจำนวนผู้เสียชีวิตจากโรคปอดอักเสบ ที่เกิดจากการติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ในจีน เพิ่มขึ้นเป็นจำนวน 170 รายและมีผู้ติดเชื้อทั่วโลกเพิ่มขึ้นจำนวน 7,816 รายมีผู้ป่วย 47 รายที่รักษาหายและออกจากโรงพยาบาลแล้ว

สาหร่ายเกลียวทอง ( Spirulina ) เป็นแหล่งอาหารที่สามารถช่วยเสริมอาหาร สำหรับผู้ที่ขาดสารอาหาร ซึ่งจะช่วยให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น เพราะมันเต็มไปสารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารหลายชนิด เช่น โปรตีน วิตามินบี แมงกานีส โพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก ฯลฯ ที่อาจเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และสมองของคุณ รวมถึงมันยังได้รับชื่อว่าเป็นอาหารที่คุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก

เชื้อไวรัสตัวใหม่จากจีนที่แพร่ระบาดรุนแรง ไปยังหลายประเทศทั่วโลก ขณะนี้มีรายงานพบว่ามีผู้เสียชีวิตเพิ่มขึ้น 17 ราย และมีผู้ติดเชื้อมากกว่า 540 รายในประเทศจีน และในประเทศไทยได้รับการยืนยัน 4 ราย แต่เชื่อว่ามีผู้ติดเชื้อมากกว่าที่รายงานหลายเท่าตัว และอาจระบาดจนควบคุมไม่อยู่ ซึ่งเชื่อว่าเชื้อ " ไวรัสอู่ฮั่น " มีต้นกำเนิดเริ่มแพร่มาจากสัตว์ป่าที่ซื้อขายกันโดยผิดกฎหมายมาสู่คน ผู้เชี่ยวชาญคาดว่าไวรัสดังกล่าวอาจกลายพันธุ์ได้

ในขณะที่ถั่วพิสตาชิโอเป็นเหมือนอัญมณีสีเขียวเล็กๆ อัลมอนด์เป็นที่ชื่นชอบ และวอลนัทถูกมองว่าเป็นแหล่งมหัศจรรย์ของสารต้านอนุมูลอิสระ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แล้ว... ถั่วลิสง หล่ะ? ผู้คนส่วนใหญ่มักมองด้วยความคลุมเครือ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่า นี่เป็นสิ่งที่ไม่ดีสำหรับคุณนะ ถั่วลิสง จะดีจริงเหรอ? มาหาคำตอบกัน ถั่วลิสง